4月26日至5月6日，禾丰牧业反刍事业线十八名技术、销售骨干赴荷兰进行现代农牧业游学之旅，他们在荷兰皇家德赫斯公司（De Heus）座谈学习、参观了专业化生产代乳粉的Nukamel公司，并到多家牧场学习交流。

在参观、学习中，禾丰技术人员带着很高的兴趣，尽可能地延长学习时间，并在学习中为客户直播，现场传授荷兰牧场管理经验，答疑解惑，共同提升养殖知识，开阔眼界。

回国后，小禾特邀他们分别从畜牧业可持续发展和游学感受两个方面谈谈此行收获，并为大家整理，精华如下：

关于畜牧业

宋津百 沈阳禾丰反刍公司总经理助理：

荷兰拥有“适度”发达的牧场与工厂。请允许我使用“适度”二字。

荷兰的牧场都不大，又都很大。不大是因为养殖规模确实太小，很大是因为牧场的占地规模的确惊人。种养结合、饲草充裕是荷兰养殖反刍动物的一大特色。牧场80%以上的饲料来源于自产，而这个数据在我国超过30%已属不易。

荷兰的牧场既先进又不先进。先进得益于各种自动化设备的应用，完善的信息系统、物流体系、社会诚信体系和飞速发展的精 准营养搭配技术、饲养技术、遗传育种技术等。不很先进则体现在牧场牛舍基础建设方面与国内差异不大。

荷兰的工厂都不大，又都很大。不大是因为其工厂设备多，人员少，注重空间利用，而不是一味地追求面积；很大是其工厂产能巨大而实际产量更是惊人，人均实现产量更是叹为观止。以我们参观的皇家德赫斯工厂为例，24小时生产，3班，每班4人，合计12人。而国内同规模企业多半需要50-70人。主要差距在于装卸和包装环节工人数量。

焦石  公主岭禾丰反刍公司产品经理：

科研——植根于内心的潜力。

荷兰农业院校对农业发展起着非常重要的作用。荷兰瓦赫宁根大学(Wageningen University)是一所拥有140多年历史的学校，在农业和生命科学方面连续多年名列世界前十名。而企业层面，对科研的重视程度也非常高。荷兰皇家德赫斯公司管理者坦言，研发是公司发展之源，公司每年会将相当大的收入投入研发。

传承——几代人做一件事。

家族企业在荷兰非常普遍，各个领域都有不少百年企业。百年企业不仅存在于生产型工厂，还存在于无数的牧场，很多都是几代人传承下来的。有不少业主都是年轻人，从他们身上我们能感受到其对养殖业的认真和热爱。这种传承，不仅是传承一份事业，更是传承责任、理念和希望。从他们身上，我们感受到了荷兰农业的强大所在。

文化——以人为本。

荷兰50年甚至百年的企业普遍存在，并且发展稳健，我认为这与荷兰企业的文化内涵有很大关系，即以人为本的理念。皇家德赫斯公司工厂紧邻港口，运输方便，在参观皇家德赫斯公司时，从牧场、牛舍、工厂办公室、中控室到生产车间，首先传入耳朵的是轻柔的音乐，给动物和员工营造了一个轻松的环境和工作氛围，在这里动物和人同样享受福利。

乔梁 沈阳禾丰反刍公司技术助理： 

荷兰的奶牛养殖有天然优势。适宜的温度、湿润的气候及平坦的土地，使得荷兰的牧草资源非常丰富；有规划地养殖也使得自然资源被合理利用；牧场与乳业的合作方式也使得行业发展稳定，这些都是我们不具备的大环境。作为饲料厂家，皇家德赫斯公司在客户面前所展现的专业性也是值得我们学习的。国内一些牧场虽然产奶量与荷兰的水平相差不多，但在知识水平和养殖观念上还是有一定差距。

当前我们客户绝大多数所接受的理念是美国的大规模集约化饲养理念，静下心来细细思考，未必小而精的牧场就不能在当前市场环境下存活，养殖业应该结合自身所处的环境，寻找适合自身的发展方向。而在这一过程中，我们饲料企业应该成为客户的引导者，为客户打开世界这扇窗，只有明确了方向才能大步前行。

张淑枝  沈阳禾丰反刍公司技术经理：

与皇家德赫斯公司课程有相似之处的Nukamel课程，也吸引了大家的注意力。除了学习犊牛饲养关键点之外，很好地扩展了代乳粉的相关知识。无论是皇家德赫斯公司或是Nukamel的培训课件，都有一个共同的特点，即融入了大量的新知识。这些新知识一方面源于研究者对文献的综述，另一方面来源于他们自己开展的试验。透过他们知识体系的更新和变化，我深刻地感受到荷兰公司对研发的重视，由于其高度的研发意识和研发能力，他们真的实现了让科技成为推动企业发展的动力。

栗文钰 北京三元禾丰奶牛产品营养师：

1、水平。荷兰总体奶牛养殖水平高，重视奶牛终生产量的贡献，奶牛的平均利用年限为3.5胎次，终生产量30.85吨，养殖效益高。

2、规模。奶牛养殖以家庭牧场为主，劳动力也以家人为主，饲养规模以50-150头居多，少而精，饲养水平高。

3、重视阶段饲养，尤其是犊牛、后备牛饲养。不同的饲养阶段明确其饲养目标，数据量化，形成独特的饲养程序及产品策略，这个对我们的指导意义很大，目前我们在阶段饲养方面还需进一步加强认识及数据积累和分析，进而更好地指导客户。

4、有合作的试验牧场，有专人负责产品的研发与验证。试验的可操作性强，产品的可靠性能够得以快速验证及反馈。每年有新观点、新研究成果支持，对于产品及饲养理念的提升效果很大。

5、优 质全株玉米青贮（干物质30%以上，淀粉30%以上，甚至可达到40%，有机物消化率78%）、牧草青贮（干物质40%，干物质基础蛋白20-22%，有机物消化率80%，NDF44%，干物质泌乳净能1.5Mcal），为奶牛提供了很好的粗饲料，造就了奶牛健康、高产、疾病少、饲养年限长、终身产奶量高等特点。

6、机械化程度高。由于人力成本高，很多牧场都非常重视机械化，大部分采取机器人挤奶（一台挤奶机器人价格10万欧元左右，每年的维护费用5000欧元，平均每头牛每天的挤奶次数为3.3次）；日粮饲喂多采用基础PMR（一般基础PMR能满足22-25公斤的产奶量），精料补饲根据每头牛每天产奶量，机器识别自动补饲，饲喂量精 准，奶牛高产且健康。

7、重视奶牛福利，人与奶牛的和谐相处。很多牧场都是家庭式牧场，无论规模大小，对奶牛的福利及舒 适度都非常重视，让奶牛舒服、轻松产奶是他们的追求。

梁铎 沈阳禾丰反刍公司总经理助理：

荷兰有30%的国土面积用来种草，提供给牛和羊作为粗饲料，牧草质量好得让我们难以置信，并深感差距巨大。

让一切回归本身，是我这次荷兰之行的第 一感受。荷兰人因地制宜，因时制宜，因人制宜，发展成为欧洲厨房！每到一处，都是绿油油的草地和悠闲自在的牛羊，这里的奶牛健康，口蹄疫、乳房炎、营养代谢性疾病的发病率很低，产奶量大都在10吨（305天泌乳）左右，全年平均乳蛋白3.3%以上，乳脂率3.9%以上，这样的水平在中国是很难达到的！

高度机械化。在皇家德赫斯公司年产40万吨的工厂，每班只有4位生产工人，几乎每一个环节都由机器和电脑完成！在家庭农场，200头左右的规模也只需夫妻二人即可完成。机器人挤奶、机器人清理粪便、自动上料机、全自动饮水机、红外线扫描等现代化设备一应俱全，完全解决了欧洲雇工难、雇工贵的问题，而且精 准不容易出错。

可持续发展的重要性。在荷兰，房屋、公路、工厂、土地规划、污水处理、垃圾处理等一系列举措，不论是质量还是理念，都具有可持续发展的特点，几百年的民宅依然面貌如新，公路依然平坦整洁，空气质量良好，满眼绿色没有污染，河水清澈见底，人与动物和平共处。

关于其它

宋津百 沈阳禾丰反刍公司总经理助理：

我还想说说教育。这里指的教育包罗万象，学校知识、家庭规范、社会教育、宗教思控都属教育。同行的一名同事在荷兰屡次感叹荷兰的技术思路、行业数据都是标准化的，就同一问题，询问不同的专业人员，得到的答案基本一致。对于这个问题，我总结，关键还是教育。我们大多数一线技术人员都是现场实践出身，系统化教育程度限制了实践与理论的转化与结合，致使有经验无法总结，有总结无法推广，都觉得自己是真知灼见，殊不知条件、状态总有差别，无系统性判断与总结，经常以偏概全，最终导致各执一词，标准不一。无系统性的对标分析，难辨是非。

九年义务教育让我们国家扫除了文盲，但当今社会日新月异的发展，早已复杂到相当程度，现在的识字和过去的文盲又有何差别。大多数人，就连绝大多数本科生，甚至研究生都是毕了业就把知识还给了老师，毕业后更是丝毫不学，更别提思考。精神文明来源于富足，富足的很有效途径就是学习。社会越复杂，你的知识就越值钱。所以教育是立国之本一点为不过，终身学习是成功之基石再浅显不过。

祖国得益于得天独厚的地理因素，历朝历代保留着巨大的国家体量。这是我们必然强大的基础，我们不必羡慕国外，当我们自身强大时，会有优越的社会环境、舒服的生活方式、和谐的自然环境。我们也会享受祖国强大的红利。但你曾为美好的生活奋斗过什么？时间在等你么？

刘翔 北京三元禾丰高 级技术服务经理：

我们一直”喊”着要慢下来，而我们有多久没有抬头看看天上的星星了？我想，要慢下来的不仅是脚步，更应该是心情和生活状态。中国人习惯了来去匆匆，习惯了加班加点，习惯了忍受和抱怨，常常是工作生活混为一谈，不停追求物质生活的同时幸福感渐渐离我们而去。这是为什么？我们到底要什么？是应该静下心来好好思考了。我并不崇洋媚外，但我有颗追求美好生活的心，既然选择了方向，就只顾风雨兼程！

梁铎 沈阳禾丰反刍公司总经理助理：

结合国情与所处发展阶段，我们应该因地制宜，建立特色才是根本！所幸我们存在于一个朝阳产业，牛奶、牛肉、羊肉都是人类很高级很优质的蛋白来源，随着中国经济的快速发展，人们对食品消费的需求也在不断提高，我们每一个从事相关专业的人士，都会不遗余力地带动行业的发展，为发展贡献力量。